Õunte aurutamine - kiire ja lihtne

Õunte aurutamine - kiire ja lihtne

Õuntest saate võluma palju maitsvaid toite. Mõne jaoks on vajalik aurutamine. Selgitame, kuidas see siin töötab.

Mõnes õunakoogi retseptis on eriti öeldud, et enne küpsetamist tuleks õunad aurutada. Miks tegelikult? Aurutamine, eriti väga kõvade õuntega, näiteks Boskopiga, tagab, et need on pärast küpsetamist piisavalt pehmed. Lisaks jäävad mineraalid ja vitamiinid alles. See kehtib mitte ainult õunte, vaid ka porgandite, sibulate ja muud tüüpi puu- ja köögiviljade kohta.

Nüüd ütleme teile, kuidas õunu õigesti hautada ja mida te nende jaoks vajate.

Õunte aurutamine on tehtud lihtsaks

Õunte aurutamiseks peate:

  • 1 tl suhkrut
  • 1 tl võid
  • 1 lask vett
  • natuke õunamahla
  • Mahl 1/2 sidruni
  • Kaanega pott
  • nuga
  • Kauss või kauss

Ettevalmistamine

➣ 1. samm: koorige ja tükeldage õun
Eemaldage õuntelt nahk ja südamik. Seejärel lõika väikesteks tükkideks ja nõruta vähese sidrunimahlaga. See takistab õunte pruuniks muutumist.

➣ 2. samm: küpseta õunad
Sulata kastrulis suhkur ja või. Seejärel lisage õunad ja valage kriips vett või õunamahla.

Nüüd peate kaane sulgema ja masseerima massi, kuni õunad on pehme konsistentsiga.

Nüüd on õunad edasiseks valmistamiseks valmis.