Apelsiniga pirnimoos: 8 retsepti talveks

Apelsiniga pirnimoos: 8 retsepti talveks

Kui soovite nautida midagi maitsvat, magusat ja ebatavalist, võite proovida pirni- ja apelsinimoosi valmistamist. Lõhnav pirn ja mahlane apelsin lisavad magustoidule vürtsika tsitruselise noodi ja originaalse kerge kibeduse. Ja kogu maja täidab uskumatu pirni aroom, mis on seotud talvepuhkuste, kingituste, suurepärase meeleoluga.

Pirni- ja apelsinimoosi valmistamise saladused

Lõhnava moosi saamiseks tuleb tootmisprotsessis arvestada teatud omadustega, mida iseloomustab rikkalik värv, meeldiv maitse ja õrn, soe aroom. Pirnimoosi valmistamise saladused, mille tulemuseks on hämmastav delikatess:

  1. Lugege hoolikalt retsepti, et pärast protsessi algust ei tekiks ettenägematuid probleeme.
  2. Peamise koostisosa valimisel eelistage mis tahes aromaatse pirni aiasorti. Oluline on valida proovid, mis erinevad tiheduse, kuid mitte jäikuse poolest. Kui pirnipuuvilju ostetakse poest, tuleks nende valiku poole pöörduda ülima vastutusega. Need peaksid olema siledad, ilma nähtavate kahjustuste ja mädanemisjälgedeta ning omama ka iseloomulikku aroomi.
  3. Põhikomponentide tavapärane valmistamine hõlmab järgmisi protsesse: küpsed ja kõvad pirnid tuleb sorteerida, pesta ja lõigata viiludeks, ilma nahka eemaldamata. Lõika süvendita südamik ettevaatlikult. Kata saadud viilud suhkruga, jäta 5 tunniks seisma. Koori apelsinid ja lõika kuubikuteks.
  4. Pirniviljade ühtlaseks küpsetamiseks peate kasutama sama küpsusega isendeid.
  5. Apelsiniga pehme pirnimoosi valmidus tuleks määrata selliste näitajate abil nagu pehmus ja läbipaistvus.

Retseptide kogu aitab teil valida pirnimoosi koos apelsiniga igale maitsele.

Talveks klassikaline pirni- ja apelsinimoos

Paljud koduperenaised ei karda talveks maitsvate, aromaatsete hõrgutiste ettevalmistamisel eksperimenteerimist ja lisavad uusi tooteid tavapärastesse retseptidesse. Seega, kui on soovi majapidamist üllatada huvitava kooslusega, peate valmistama maitsva pirni- ja apelsinimoosi, mis annab magustoidule värske värske puudutuse ja muudab selle peeneks roogiks.

Komponendi struktuur retsepti kohta:

  • 3 kg pirne;
  • 700 g apelsini;
  • 3 kg suhkrut;
  • 500 ml vett.

Retsept näeb ette teatud protsesside rakendamise:

  1. Kalla apelsin keeva veega üle, jahuta külmas vees ja haki väikesteks viiludeks.
  2. Kombineerige 1 kilogrammi suhkruga ja laske tsitrusviljamahlal lasta.
  3. Südamik ja seemned pirnidest ning lõigatud väikesteks tükkideks.
  4. Lisage pirni kiiludele suhkrust ja veest valmistatud siirup. Pärast seda, kui nad lasevad mahlal minna, saatke see pliidile ja küpseta 30 minutit.
  5. Kui kompositsioon on poole võrra vähenenud, lisage ettevalmistatud apelsinid ja segage kõike erilise põhjalikkusega.
  6. Küpseta veel 20 minutit, seejärel paki purkidesse ja korki.

Oranžide viiludega pirnidest merevaigumoos

Eksootilise retsepti järgi valmistatud oranžide viiludega pirnide merevaigumoos, mis paljastab lapsepõlvest tuttavad puuviljad ebatavalisest küljest, on originaalse maitse ja ainulaadse aroomiga.

Koostisosade koostis vastavalt retseptile:

  • 1 kg pirne;
  • 1 kg suhkrut;
  • 1 arvuti. oranž.

Kuidas maitsvalt valmistada unikaalset magustoitu vastavalt retseptile:

  1. Lõika pirnid viiludeks, koori apelsin ja haki. Segage kõik komponendid ja ühendage suhkruga, seejärel jäta ööseks.
  2. Järgmisel päeval saatke pliidile, keetke ja, lisades veidi vett, küpseta 1 tund.
  3. Pange saadud pirnimoos purkidesse apelsiniga viiludeks.

Pirnimoos õunte ja apelsinidega

Selle retsepti järgi pirnidel, õuntel ja apelsinidel põhinev magustoit on ainulaadne vitamiinide, mineraalide ja hapete allikas. Lisaks on tootel madala kalorsusega väärtus, mis võimaldab teil sellist moosi kasutada isegi range dieedi korral.

Retsepti peamised koostisosad:

  • 1 kg pirne;
  • 1 kg õunu;
  • 1 kg apelsine;
  • 1 liiter vett;
  • 3 kg suhkrut.

Soovitused apelsiniga õuna-pirnimoosi valmistamiseks:

  1. Koori pirnid ja õunad ning lõika süvendid koos kõva südamikuga. Haki ettevalmistatud puuvili viiludeks ja kasta 5 minutiks keeva veega. Seda tuleb teha, et puu ei tumeneks. Pärast määratud aja möödumist eemaldage tükid ja jahutage külma veega.
  2. Koori apelsinid, eemalda kile, eemalda seemned ja haki saadud pehme osa väikesteks tükkideks.
  3. Võtke kastrul vee ja suhkruga ning keetke. Keevat siirupit tuleb pidevalt segada 10 minutit, et vältida suhkru kleepumist anuma põhja.
  4. Pärast kompositsiooni paksenemist lisage kõik varem valmistatud puuviljad ja keetke, seejärel jahutage, see protsess viiakse läbi kolm korda.
  5. Rulli saadud tervislik pirnimoos purkidesse ja hoia sobivate tingimustega ruumis.

Maitsev pirnimoos apelsini ja kaneeliga

On arvamust, et kaneel sobib ideaalselt ainult õuntega. Kuid tegelikult on see vürtsikas vürts peaaegu kõigi puuviljadega suurepärased sõbrad. Kui retsepti järgi lisatakse pirnidele kasvõi paar grammi kaneeli, annab see valmis roale heledama aroomi ja huvitava maitse.

Nõutavad retseptiravimid:

  • 4 kg pirne;
  • 3,5 kg suhkrut;
  • 2 tk oranž;
  • 2 spl. l. kaneel.

Samm-sammult juhised pirnimoosi valmistamiseks:

  1. Koori ja tükelda pirnid, koori apelsinid, eemalda kile, eemalda seemned. Kombineerige valmistatud puuviljad kokku.
  2. 15 minuti pärast tühjendage mahl emailkastrulisse ja lisage suhkur ja 500 ml vett.
  3. Keetke saadud kompositsioonist läbipaistev siirup ja valage sinna pirnitükid. Segage hästi ja laske 3 tundi tõmmata.
  4. Pärast aja möödumist saatke anum koos sisuga pliidile ja keetke 20 minutit, keerates keskmisel kuumusel.
  5. Seejärel eemaldage see tulelt ja laske puuviljasegul täielikult jahtuda.
  6. 6 tunni pärast pane moos uuesti pliidile, lisa kaneel ja keeda veel 30 minutit.
  7. Paki valmis pirnimoos apelsini ja kaneeliga purkidesse ning rulli tinakaaned kokku.

Apelsinikoorega pirnimoos

Selle retsepti järgi suurepärase maitsva apelsinikoorega pirnimoos rõõmustab kõiki pereliikmeid külmadel talvepäevadel. Sellist hõrgutist saab kasutada nii iseseisva tootena kui ka lisandina erinevatele kulinaarsetele roogadele.

Retsepti koostisosade loetelu:

  • 1 kg pirne;
  • 1 kg suhkrut;
  • 1 apelsini koor;
  • näputäis sidrunhapet ja kaneeli.

Pirnimoosi keetmise peamised etapid vastavalt retseptile:

  1. Koori pirnid, haki keskmise suurusega tükkideks ja kata suhkruga, jäta 1 tunniks seisma.
  2. Pärast pirniviljade mahlastamist segage ja saatke pliidile, keetke ja keetke 1 tund, lülitades tule minimaalseks.
  3. Seejärel laske puuviljamassil 4 tundi jahtuda.
  4. Pärast aja möödumist pange see uuesti pliidile ja küpseta 60 minutit, aeg-ajalt segades, ja laske siis 3 tundi jahtuda.
  5. Lisage puuviljasegule apelsinikoor, sidrunhape ja kaneel, keetke ja hoidke veel 60 minutit tasasel tulel.
  6. Valage pirnimoos purkidesse, korgis ja keerake ümber pöörates sooja tekiga, kuni see on täielikult jahtunud.

Pirnimoos apelsini, rosinate ja pähklitega

Sellel maitsval pirnihooldusel on rikkalik aroom ja mahe magusus. Ja sellised moosi komponendid nagu apelsin, rosinad ja pähklid muudavad selle kehale väga kasulikuks. Kuna need sisaldavad palju vitamiine ja mineraale, mis taluvad külmal aastaajal külmetushaigusi.

Koostis ja retseptide proportsioonid:

  • 1 kg pirne;
  • 2 apelsini;
  • 200 g pähkleid (mandlid);
  • 200 g rosinaid;
  • 1,5 kg suhkrut.

Gurmee-pirnimoosi põhilised retseptiprotsessid:

  1. Lõika pestud apelsinid koos koorega rõngastesse, eemaldades seemned. Koori pirnid.
  2. Lihvige ettevalmistatud puuvili lihaveski abil.
  3. Kaaluge saadud koostis mahlaga ja ühendage suhkruga suhtega 1: 1. Jätke üleöö tõmbama.
  4. Hommikul saatke pliidile ja pärast 45-minutilist küpsetamist lisage rosinad. Hoidke keskmisel kuumusel veel 45 minutit.
  5. Pärast aja möödumist lisage pähklid ja keetke mass, keetke 2 minutit ja eemaldage tulelt.
  6. Valage valmis pirnimoos apelsini, rosinate ja pähklitega purkidesse, kork.

Šokolaadipirnimoos apelsiniga

See retsept meeldib neile, kes armastavad šokolaadi väga. Aromaatsed pirnid koos loodusliku mõru šokolaadiga muudavad tavalise talvise pirnimagustoidu hämmastavaks kulinaarseks meistriteoseks, millest on võimatu end lahti rebida.

Koostis ja retseptide proportsioonid:

  • 1,2 kg pirne;
  • 750 g suhkrut;
  • 1 oranž;
  • 50 ml sidrunimahla;
  • 250 g tumedat šokolaadi.

Kuidas süüa vastavalt retseptile:

  1. Koori pirnid, poolita ja südamik. Haki õhukesteks viiludeks. Murra anumasse ja kata suhkruga.
  2. Lõika apelsinist koor ja pigista mahl välja. Lisage saadud koor, samuti apelsini- ja sidrunimahl kastruli sisule.
  3. Keeda ja eemalda kohe pliidilt. Lisage hakitud šokolaad ja segage ettevaatlikult, kuni see on täielikult lahustunud.
  4. Kata pann küpsetuspaberilehega ja hoia 12 tundi jahedas.
  5. Järgmisel päeval keetke kompositsioon ja hoidke kõrgel kuumusel 10 minutit, segades ja raputades anumat kogu aeg, nii et pirnid oleksid ühtlaselt keedetud.
  6. Pange purgid kuuma pirnimoosiga, sulgege kaaned ja pange külma ruumi.

Aeglases pliidis pirni- ja apelsinimoosi retsept

See tehnoloogia ime hõlbustab oluliselt perenaise tööd, esitab palju maitsvaid roogasid. Pirni- ja apelsinimoos pole erand. Tänu tehnoloogia kasutamisele on toiduvalmistamisprotsess oluliselt lihtsustatud, samal ajal kui delikatess maitse ei halvene kuidagi ja aroom muutub veelgi intensiivsemaks. Apelsiniga pirnimoosi fotoga retsept aitab teil valmistada maitsvat magustoitu, mida saab kasutada oma igapäevase dieedi mitmekesistamiseks, serveerides seda pannkookide, pannkookidega või kaunistades pidulauda.

Nõutavad retseptikomponendid:

  • 500 g pirne;
  • 500 g apelsine;
  • 1 kg suhkrut.

Samm-sammult retsept:

  1. Pese pirnid, lõika pooleks, eemalda seemned ja südamik, haki saadud paberimass õhukesteks plaatideks.
  2. Koori apelsinid ja jaga viiludeks, eemalda neist kiled ja lõika viiludeks.
  3. Valmistatud puuviljad saatke multivarki kaussi, lisage suhkur ja segage.
  4. Sulgege köögiseadme kaas, valige režiim "Kustutamine" ja, määrates ajaks 1,5 tundi, vajutage nuppu "Start". Küpsetamise ajal tuleb moosi mitu korda segada.
  5. Jaotage valmis pirnimoos purkidesse, kork kaantega, keerake tagurpidi, peitke teki alla ja laske täielikult jahtuda.

Pirni- ja apelsinimoosi säilitamise reeglid

Pirnimoosi säilivusaeg ei ületa 3 aastat, arvestades retsepti ning kõiki toiduvalmistamise reegleid ja eeskirju. Samuti on oluline teada, kus hoidiseid säilitada. Maitsva valmistise säilitamise edukus sõltub sellest, millised tingimused ladustamiseks luuakse. Peamised tegurid on:

  • temperatuur vahemikus 10 kuni 15 kraadi üle nulli;
  • päikesevalguse puudumine;
  • ruumi kuivus, kuna suure õhuniiskuse korral hakkavad kaaned roostetama ja moos muutub kasutuskõlbmatuks;
  • valtsitud purkide tihedus, kuna õhu sisenemisel halveneb säilivus ja seda saab ainult minema visata.

Järeldus

Pirni- ja apelsinimoos on maitsev magusus, mis on inimeste tervisele väga kasulik. See on omamoodi magustoit, mis on valmistatud aromaatsetest pirniviljadest, eksootilistest apelsinidest ja suhkrust. Reeglina tehakse seda varuks, et külmadel talveõhtutel seda tee ja igasuguste saiakestega pidutseda.


Vaata videot: Aprikoosimoosi retsept. Aprikoosimoosi valmistamine kodus. Lihtne moosiretsept