Lao porgandid - nii püsivad köögiviljad kauem värsked

Lao porgandid - nii püsivad köögiviljad kauem värsked

Porgandid säilivad kauem, kui neid õigesti hoiate. Siit saate teada, mida tuleb porgandite ladustamisel arvestada.

Kimpude porgand peab roheliselt minema

Olite just shoppamas ja ostsite porgandit ning mõne päeva pärast näevad nad välja võssa ja saavad pruunid laigud. Tüütu!

Eriti supermarketis ei või kunagi teada, kui kaua porgandid ringi on lebanud ja kas neid on korralikult hoitud. Muidugi on äärmiselt oluline, et nende ostmisel pööraksite tähelepanu porgandite seisukorrale. Kui teil on väikseid laike, peaksite need sinna jätma.

Lisaks pole köögiviljad samad, mis köögiviljad. Porgandit tuleb hoida erinevalt kui näiteks kartulit ja sibulat. Nii et siin on 4 näpunäidet porgandi õigeks hoidmiseks.

1. nõuanne: väljuge karbist

Enamasti ostate porgandeid plastikust kaussi, mis on endiselt kilega kaetud. Plastik paneb teid alati higistama, isegi kui kausi põhjas on augud.

Esimene nõue pärast ostu on porgand pakendist vabastada. Filmi lihtsalt eemaldamisest ei piisa. Köögiviljad peavad olema täielikult kausist või kotist väljas.

"Kimpude porgandite puhul peaksite rohelised kohe eemaldama, seda pole niikuinii vaja ja see viib kiirema riknemiseni.

2. nõuanne: hoidke külmkapis

Kõigil on kodus külmik, nii et see on kõige tavalisem porgandite hoidmise viis. Mugulaid võib külmkapis hoida kuni 10 päeva.

Porgandid leiavad oma koha köögiviljaosas, sest temperatuurid on seal ideaalsed. Juurköögiviljade kuivamise vältimiseks võite need eelnevalt mähkida niiskesse köögirätikusse, nagu seda tehakse sparglitega sageli.

"Ärge mingil juhul hoidke porgandit küpsete pirnide, õunte või tomatite kõrval. See võib põhjustada kibeda maitse. Porgandit saate hoida külmkapis plastkarbis, kuid pange nende vahele paberrätikud, et hallitus ei tekiks.

Vihje 3: hoidmine keldris

Kui teil on kelder, saate porgandit seal ka hoida. Teil on vaja ainult puidust kasti ja mõnda tavalist liiva. Alusena täidetakse kasti kiht liiva, seejärel vaheldumisi kiht porgandeid, seejärel liiv. See on ideaalne viis porgandite toomiseks talveks.

"Kui soovite niimoodi porgandikimpusid säilitada, peaksite eelnevalt rohelised kindlasti eemaldama. See eemaldab köögiviljadest niiskuse.

4. nõuanne: säilitamine veevannis

Viimane variant, säilitamine veevannis, on üsna tundmatu. See ebatavaline meetod takistab porgandi kuivamist.

Pestud porgandid pannakse kaanega plastmahutisse. Seejärel täitke külm vesi, nii et köögiviljad oleksid täielikult kaetud. Seejärel pange kaas peale ja pange anum külmkappi. Vett tuleks vahetada hiljemalt iga viie päeva järel, siis hoia porgandid kuni kaks nädalat.